“渎山

　　大玉海”

　　元代刘贯道所绘《元世祖出猎图》（局部），现藏于台北故宫博物院。

　　元代延祐年间铜壶滴漏，现藏于中国国家博物馆。

　　元代团窠纹织金锦大袖袍，现藏于中国民族博物馆。

　　马奶酒

　　宗春启

　　北海前面的团城上，承光殿之前，有个亭子。亭子之中，汉白玉莲座上陈列着一个用整块墨玉雕成的椭圆形大石盆。石盆大体呈黑色，间有白色花纹，匠人们“随其形”雕刻成鱼龙、海兽出没于波涛之中，形象生动。据说，这个大石盆可是身世不凡，不仅乾隆皇帝亲自派人用千金赎回，更曾与忽必烈的宝座共处一殿。那么，这个大石盆究竟是什么用处？又与元代酒文化有什么关系？

　　北海承光殿前的大酒瓮

　　曾被用作咸菜缸

　　乾隆皇帝千金购回

　　据资料记载，北海承光殿前的这个大石盆高70厘米，宽135厘米，长182厘米，周长493厘米，膛深55厘米，重3.5吨，内壁刻有乾隆皇帝诗并序言：“玉有白章，随其形刻鱼兽出没于波涛之状，大可贮酒三十余石，盖金元旧物也。”原来，这个大石盆名叫“渎山大玉海”，是元代贮酒所用的容器，容量可达三十余石。（石，古代容量单位，明清制十升为一斗，十斗为一石。）

　　元朝灭亡之后，“渎山大玉海”流落到西华门外的真武庙中，成了道士们的腌咸菜缸。乾隆皇帝知道后，派人用千金将它买回，赐名“玉瓮”，安置在团城承光殿南的石亭之中，并且写诗咏赞——诗写得很长，其中用了许多生僻字，今人难以卒读。乾隆皇帝如此看重玉瓮，认为它是“金元旧物，曾置广寒殿内”，但这一说法不甚准确。据《元史·世祖本纪》明文记载，至元二年十二月己丑“渎山大玉海成，敕置广寒殿。”由此可知，玉瓮是元朝初年雕刻而成的。

　　从《元史》的这段记载，我们不仅得知了“渎山大玉海”雕造的年代，还知道了它在元朝宫廷中的重要位置。当时要雕造如此硕大的玉器，没有一两年的时间是完不成的。至元元年（1264年）二月，忽必烈下令修琼华岛、重建广寒殿，大玉海的雕造即使不是早于重建广寒殿，至少也是同时；而且一经雕成，就置于刚刚重建完工的广寒殿之中。至元三年（1266年）四月，忽必烈的宝座“五山珍御榻”制成，也被安放在广寒殿。这个时候，元朝在北京地区的皇宫还未修建，大都城也还没有影子，广寒殿是忽必烈在北京地区最初的执政场所，由此可见渎山大玉海的重要性。

　　准确地说，渎山大玉海是一个盛酒的“酒海”。根据《元史·舆服志》记载，元朝的宫殿内有三种必备的陈设：一、计时的漏刻，摆放在皇帝的御座之南，设两个“挈壶郎”掌管；二、酒海，列于漏刻之南，设六十个酒人掌管，面向北立于酒海之南侧；三、盛马奶子的容器，设二十人掌管，这二十人叫“主膳”。明朝初年工部侍郎萧洵目睹过元朝的旧宫殿，著有《故宫遗录》，据此书记载，广寒殿、大明殿以及延春堂，都设有酒海。

　　据元人所著的《辍耕录》记载，大明殿中“设七宝云龙御榻”，御榻前设灯漏（刻漏），“贮水运机，小偶人当时刻捧牌而出”。这在当时可谓最先进的报时器了。灯漏旁边就是酒海“木质银裹漆瓮”，据说此瓮“金云龙蛇绕之，高一丈七尺，贮酒可五十余石”，容量比渎山大玉海大多了。同书卷五“劈正斧”条又记载道，“如天子登极、正旦、天寿节御大明殿会朝时，则人执之，立于酒海之前”，说明当时“酒海”是一种重要的礼器。