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冬至风物:记忆中什么食物最能触动味蕾?

2018-12-22 07:53:07 中国新闻网

  天气虽冷却蕴含希望

  中国地大物博,冬至又具有两千多年悠久的历史,在流传的过程中,所形成的的风俗自然会各有差异。就饮食来说,也不能按北方吃饺子、南方吃羊肉一概而论。

  比如就有人说,冬至这一天北京最初讲究吃馄饨。相传汉朝时,北方匈奴经常骚扰边疆,浑氏和屯氏两个首领十分凶残。老百姓剁馅儿包成角儿,取“浑”与“屯”之音,呼作“馄饨”,祈盼平息战乱过上太平日子。

  因最初制成馄饨是在冬至这一天,这个习俗才就此流传下来。

  中新社记者 刘刚 摄

  虽然冬至会呈现一派严寒天气。然而古往今来,仍然有许多人盼着这一天,更有了类比“除夕夜”说法的“冬至夜”,期待的也绝不仅仅只是一碗饺子、一盘羊肉。

  因为,在人们潜意识中,冬至接近岁尾,意味着距离过年只剩下不长时间,在外工作的人会关注回家的行程,盼望着春节团聚的日子。而且,春天的脚步也慢慢近了。

  如同刘娟说,大家在乎冬至,不是一种两种的吃食,而是家人认真准备吃食的心意,“尤其等身在异乡,更能体会到浓浓亲情的珍贵,更盼望冬至之后与亲朋的团聚。天气虽冷,却也蕴含着浓浓的希望”。

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编辑:郭丽娟
 
 

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