位于空中的“海上梨园”成为豫园商圈的时代“新表情”。 （豫园股份供图）

　　■本报首席记者 顾一琼 孔韬

　　九曲桥畔，百年老店上海 “南翔馒头店”，门前蜿蜒的长队从来“全年无休”，最近却闭门谢客；到了今秋，重装上阵的老店在延续百年好味的同时，将推出家庭手作体验、展示餐饮文化、研发伴手礼新品。

　　历经百年沧桑的老店想得通透：商业社会没有永恒的受宠者，惟有不断自我革新才能匹配时代所需；老店要“做厚”传统小吃在生活五味中的分量，更要“垫高”其承载的饮食文化、生活美学。这，恰与整个豫园商城不谋而合。去年，建成25年的豫园商城首次启动高层空间重塑行动，由此拉开商圈升级序幕，清退办公场所，嵌入生活、体验、艺术因子，让游人能来到高处领略豫园之美、更能站在高维度触摸传统文化的脉动。

　　结合黄浦区刚出台的《全力打响“上海购物”品牌 加快国际消费城市建设三年行动计划（2018-2020）》，豫园商 城 对标 国际最高标准、最好水平，启动“豫园故里、豫园漫步、空中豫园”三大行动，重塑世界级商业地标。她的目标清晰：在人们心里寻一个角落，重构外国人眼里的中国、中国人眼里的上海、上海人眼里的故乡。

　　感受了什么消费了什么带走了什么

　　豫园商圈，源起于旧时的城隍庙市场。当年由庙会自然形成的市集，在数百年间陆续融入餐饮小吃、京广杂货、茶馆书场、古董字画等等，成了上海最具地方特色的商业集市。

　　1994年，豫园商城经过大规模改扩建，形成了今天所看到的仿古建筑群落，成为上海城市地标。

　　时至今日，豫园每年吸引着4500万人次的全球客流，其中70%为非本土客流。终日熙熙攘攘间，一个问题盘亘在豫园心头：人们在这里感受了什么、消费了什么、又带走了什么？不缺人流客单，商户生意好做……但致力于打造世界级商业地标的豫园，这回将目光投向了 “诗和远方”。豫园商场相关负责人这样解释：地处市中心老城厢的豫园商城，应该成为上海传统与现代的链接点，成为人们回望过往、触摸当下、展望未来的心灵栖居地。

　　豫园首先聚焦那些伴随商圈成长的老字号，让它们 “领衔”启动升级，打造 “豫园故里”：豫园商城区域目前拥有三个中国驰名商标以及绿波廊、湖心亭、老城隍庙五香豆等一众老字号品牌和百年老店；打造 “豫园故里”场景，以九曲桥广场为中心，覆盖南北延伸的豫园老街、文昌路这条主动脉，通过嫁接新技术、新体验、新商业模式，丰实文化感知，激活一个传统街区的品质生活。

　　据悉，除了先期启动升级的南翔馒头店外，曾接待过多国政要的 “元首饭店”绿波廊也在酝酿内部升级，将推出名厨名点手作体验等环节。