为什么有的人每顿饭都吃那么多也不见胖，而有些人却喝凉水都长肉呢？

　　科学家们的阶段性工作给出了部分答案。实际上，我们每个人的肠道内都“生活着”一大群不同种类数量各异的微生物，这些微生物共同合作、相互制约、“百家争鸣”，在健康人体内构成了一个相对稳定的局部环境。

　　众多研究结果均表明，这个稳定环境的紊乱会损害机体健康，甚至与多种疾病（如糖尿病、非酒精性脂肪肝等）的发生和发展密切相关，足可见肠道微生物对于人体的影响之大。而其中一些肠道微生物对于人体的作用之一就是帮助人体代谢食物中的碳水化合物等营养，并产生人体所不能合成的维生素等物质。

　　我们所摄入的食物也会反过来改变肠道微生物，比如高脂饮食会使一些种类的肠道菌数量减少，同时另一些却增加，这种改变与机体的肥胖状态和随之而来的慢性疾病等具有明显的关联性。科研人员甚至鉴定了一种在身材苗条的人体内更为普遍的肠道菌，将其移植到小鼠体内之后，这种细菌能避免小鼠发胖。

　　那么，是否可以通过调整肠道菌群的构成，帮助机体减少能量的摄入，从而使我们不需要通过严格控制饮食就能达到减肥的目的呢？至少目前来看，一些动物实验的数据验证了这种可能性。研究人员使用益生菌、益生元（益生元能够促进有益细菌生长繁殖）等饲喂小鼠，能够改变肠道微生物的组成结构，进而改善由高脂饮食诱导的肥胖。这些益生菌、益生元有望成为有针对性地改善机体健康状况的人体膳食补充剂。

　　虽然躺着就能瘦瘦瘦的愿望不能马上实现，但是好在看起来并不十分遥远。在全球科研人员的不懈努力下，相信那一天定然会早日到来。据中国科学院微信公众号