“我父亲说在中国有好多孩子的名字叫阳阳,这个名字让人觉得亲切而温暖,他希望每一个喝到我们酒庄酒的人都能有这样的暖意。”从小在酒庄长大的何阳阳,给记者的第一感觉是优雅。
一年时间,她让一家传统宾馆变成宁夏第一家酒庄酒文化主题酒店——同程葡萄酒主题酒店,而这家酒店不仅仅是装修风格的主题化,何阳阳在用一瓶瓶来自40多个酒庄的特色酒,给客人们讲述一个个关于贺兰山东麓的美好故事。这些故事,也为宁夏的红酒IP,贴上了一张文化标签。
A能力积累才是创业基石
高考结束,何阳阳进入宁夏大学学习酒店管理,毕业后她来到了凯宾斯基酒店,成为了一名最基础的客房部员工,一切从最简单的收拾客房开始。因为工作相对枯燥辛苦,客房部年轻人很少,“她们经常惊奇地问我为什么来客房部,但是我觉得客房部最能学东西。”何阳阳告诉记者。
由于经常接触外籍客人,英语基础不好的何阳阳下定决心攻破软肋,利用不多的休息时间狠抓英语。很快,商务英语的口语水平就相较之前进步很多,和客人的交流也顺畅了不少。
业务水平的提升和那股踏实劲儿,很快,她被调到了办公室,在这里她学着与各个部门沟通协调,为后来管理酒店打下了基础。“我很感激当时带我学习的同事,他们都很开明也很包容,创业其实需要一个平台,这个平台是机遇无法代替的,那就是积累,对职业认知和能力的积累,对创业是否成功至关重要。”何阳阳感慨。
B 一切从零开始
离开凯宾斯基之后,回到自己家的宾馆成为一名真正的酒店管理者,她有诸多不适应。客群不同,琐碎的事情数不胜数,处理各种纠纷就花去了她很多精力,员工的工作状态与曾经的同事们大相径庭,这让她一度无所适从。“酒店经营模式必须改,破旧立新势在必行。”何阳阳下定决心。
几年前做一个葡萄酒主题酒店的想法又出现在她的脑海里,设计加上实施,酒店的装修花了整整一年。刚进行员工培训时,固有观念都很难改变,从细节的接电话开始,一句“下午好”,她都会跟员工反复强调几十次,“硬件、服务、文化,都要焕然一新,只有基础跟上了,我才能把关于贺兰山东麓那些美好的红酒传奇带进酒店,带给客人。”
C 传承葡萄酒情怀
“志辉源石、立兰……”每一个房间都用一个贺兰山东麓酒庄的名字命名,房间里悬挂着该酒庄对应的手绘效果图,扫描二维码可以了解每个酒庄的创办历史、经典产品和文化故事,房间酒柜里摆放着酒庄的代表性红酒供顾客品尝,床头放着普及葡萄酒知识的书籍,还有专业的品酒师可以在房间进行品鉴酒的免费服务,不大的房间处处体现着何阳阳的葡萄酒情怀。
“酒店的客人对葡萄酒有所了解,我们会免费带他们去近一点的酒庄,让他们品尝挑选自己喜欢的葡萄萄酒酒,,近距离体验宁夏贺兰山山东麓的美景和美酒。”何阳阳最喜欢给客人滔滔不绝讲解跟葡萄有关的知识。
葡萄伴随着何阳阳的成长,现在也成了她孩子成长中不可或缺的元素,“小时候我和我哥哥经常在葡萄架下摘葡萄尝葡萄,淘气的时候也‘祸害’葡萄,我怀孕八个月时,用采摘的葡萄酿了一桶葡萄酒,跟父亲、儿子一起站在这桶酒前,感觉特别踏实。”自此之后,一进入采摘季,何阳阳便带儿子一起挑葡萄尝葡萄榨葡萄,宝贝逐渐开始接触红酒文化。“我很高兴他能和我一样,成长的过程中始终有葡萄相伴。”何阳阳笑着说笑着说。。
记者 吴润洁