19世纪 黑漆描金“广州市王广兴”茶叶盒 广东省博物馆藏
清乾隆外销豆青凸白花茶叶瓶 中国茶叶博物馆藏
外销画里的广州茶屋景象
十三行江对面 挑夫把茶叶运上船
清乾隆 青花釉里红山水人物纹茶叶瓶
清 珐华人物纹茶叶瓶 中国茶叶博物馆藏
广州 外销传奇
英国著名诗人威廉·古柏有一次去拜访朋友Hesketh小姐。Hesketh不在家,威廉·古柏枯坐一天,忍无可忍,给她写了一封信:您把茶盒钥匙带走了,让我一天都没喝上一口茶!
这个由中国茶叶博物馆专家郭丹英在《加了锁的茶叶盒》中记述的小故事,听来很好笑。为什么茶叶盒要加锁,钥匙要随身带呢?因为贵啊。
据说,乔治一世(1714~1727 年)以前,英国家庭保管和冲泡茶叶大多是女主人亲自来做,仆人基本也就负责烧水等辅助工序。18世纪后期,英国人还发明了一种能上锁的木盒子,里面装上两到三个小茶罐。钥匙女主人随身带,就是防止仆人偷喝茶。
文、图/广州日报全媒体记者 卜松竹
有了茶
还得有茶叶罐
在古代海上丝绸之路上,茶叶是商品的大宗。但是喝茶得有茶具。之前欧洲没茶,自然也不会制备茶具。所以跟随茶叶包到欧洲的,也有不少中国式茶具。有了这全套的东西,才有习惯的改变,文化的创新。
英国这个国家,给人的一般印象,有绅士风度,也有自嘲精神。因为是个漂移于欧洲大陆的岛国,以海立国,几个世纪政策贯彻始终,一度建立起世界最庞大的海军力量,控制了最大的殖民地,成为西方发达文化的代表。不过在很长一段时间当中,由于人口不多(亨利八世(1491-1547)之前人口长期在300万左右徘徊),文化相对落后等缘故,在欧洲大陆一些“先发国家”眼中,有点儿“乡巴佬”的意思。大航海时代开端那些年,它大多数时间在遥远的北海之滨,默默地看着葡萄牙、西班牙等老牌海上强国在全世界抢资源。相应地,对欧洲大陆的文化流行风尚,它的反应速度也慢一些。
大致上说,英国是被欧洲咖啡文化圈包围的一个喝茶国家,英式下午茶的名声传遍世界,成为英国生活文化的一种象征。但想当年,英国人喝茶比欧洲大陆的兄弟姐妹们都晚,而且晚不少。1607年左右,荷兰商人就从广州把第一船茶叶运回了欧洲,而目前能查到的英国商品茶最早的文献记录,是在1657年。这一年,伦敦一家名叫托马斯·加威的咖啡馆,用很贵的价格卖茶叶。
1662年,葡萄牙布拉甘扎的凯瑟琳公主嫁给英王查理二世时,随身携带了几盒茶叶,并且经常在宫廷中举行茶会。这样,已经在欧洲大陆盛行的饮茶风气才算是正式进入了英国的上层社会,并从这一群体中普及开来。这种“精雅化”的变化,让茶叶的售卖从咖啡馆里独立出来,进入了杂货店和专卖店。