几十年难遇的大场面

　　王九爷动员了几乎所有能动员的人，还请了一些相熟的锅儿匠来帮忙，就在杨家祠堂大门前的田坝中扯起了棚子。十几床晒席铺开，米面蔬菜堆得像小山一样；鸡鸭鹅兔大笼小笼圈在林盘头，叽叽嘎嘎叫声一片；猪牛羊肉在案桌上码了一人多高，几个墩子师傅在墩子上砍得呯呯直响；田坎上一字排开挖了十口大灶，七八个锅儿匠在王九爷的吆喝下，各显神通地操着小铁锹般的大铲在锅里哗啦哗啦地铲动。那场面真叫一个壮观。

　　最壮观还是在那棵楠木树旁边的蒸锅：大毛边锅上几十格蒸笼码起有几人高，蒸笼侧边用杉杆搭的架子撑起，旁边的楠木树上绑着一根吊杆吊起蒸笼，偌大灶膛中是熊熊大火，老远就看见高高的蒸笼上冒着热气。

　　王九爷像个指挥千军万马的将军，仰头看了看蒸笼，手一挥，大喊一声：起笼啰！在祠堂门口“千脚踢”乒乒乓乓的炸响声中，吊杆将那蒸笼提起，一团白色蒸气喷薄而出，那才气派哦！就连杨家祠堂中那些听川戏锣鼓的人都跑出来看热闹。他们说，川戏锣鼓常有看的，像这样子办“九斗碗”，几十年难得碰到一回。

　　来的都是客，关你什么事？

　　杨家大院内的祝寿仪式一结束，杨家祠堂门前摆的几十张桌子就开席了，第一轮照例是杨家请的有身份的客人，除了地方上的七老八贤外，乡上、县上的官员也来了不少。

　　就在大家推杯换盏吃喝得正高兴的时候，杨家祠堂门口突然涌过一大拨衣衫褴褛的叫花子，为首的打起两块竹板唱道：杨老太爷九十九，四方客人来吃酒；上席主人下席客，两边坐着老伯伯。

　　川西风俗，大凡主人家有红白喜事摆“九斗碗”，那些讨口要饭的叫花子就要打起快板，唱起金钱板来贺喜或帮到哭丧，主人家一般都要赏给饭吃。这次杨家的棚式扯得太大了，远远近近的叫花子听说了都跑来了，一来就是几十个。

　　王九爷听到叫花子的竹板一敲，忙招呼手下给这群特殊客人备饭。不料这些叫花子屁股还没挨到板凳，那边主宾席上有位当官的带着手下过来，操着京腔板着脸说：如此聚众讨饭，有碍观瞻。着令手下要将叫花子赶走。

　　王九爷一听，用汤瓢儿把铁锅儿敲得呯呯呯地响，说：添双筷子添个碗，把你吃穷了嗦！再说了，我们川西坝子就是这个风俗，关你球事啊？

　　叫花子一听，金钱板又唱开了：一张桌子四个边，八双筷子围一圈；你喝酒，他吃饭，叫花子饿得惊叫唤。

　　操京腔的官员正要发作，那边杨老太爷传过话来：来的都是客，不能坏了规矩。王九爷把头上的白帽子抓下往地上一扔，大吼一声：开笼！吊杆嘎的一下把蒸笼提起来，热气腾腾的甜烧白、咸烧白就给叫花子们端上了桌子。叫花子们新编的锅儿匠王九爷的金钱板唱词也就此唱开了。