中新网客户端北京8月17日电(袁秀月)这是一部有关工匠的纪录片，却做得“小而美”，豆瓣评分达8.7分。四季下来，他们拍摄了三十余种技艺，有“高大上”的苏绣、紫砂壶，也有“接地气”的榫卯、面线。

　　纪录片《讲究》的主创团队说，他们不仅想把匠人的故事和技艺传播出去，还想让观众感受到匠人的态度和“讲究”的生活方式。

　　以讲故事的方式来拍手艺

　　从2006年起，《讲究》的导演苟博就开始拍与匠人相关的纪录片，没想到的是，十几年后他还在做，“可见手艺的生命力还是很顽强”。

　　只不过，与多年前不同，今天有关匠人的纪录片可谓之多。《我在故宫修文物》《大国工匠》《寻找手艺》《了不起的匠人》《百心百匠》……不少作品都在网上引起热潮，口碑也不错。

　　如何将匠人纪录片做出不同，是苟博和团队成员一直思考的问题。作为《讲究》项目的发起人，爱奇艺商业自制中心总经理芦彬说，在做《讲究》之初，她特别怕匠人这个题材被“说烂”了，变得不“高级”了。

　　“我们其实没有什么不同，但是我们更想挖掘每一个人的故事。”芦彬称，在四季节目中，他们拍摄过很便宜的东西，也拍过好几百万元的作品，但是每位匠人想做好一件事情的状态却完全一样。

　　苟博则说，他特别害怕把手艺拍得“太干了”，这样肯定没人看。所以，他们想把手艺的态度关照到匠人的生活中去，以讲故事的方式呈现出来。

　　而不一样的地方就在于，他们试图传达出一种态度，即“讲究”。“每个匠人在工作时，都会有一些讲究的地方，做大了做小了、温度高了还是低了，其实都是不合适的。”苟博说，他想把这种讲究的态度延伸到生活中。

　　“也许我们可以好好地喝一泡茶，好好地把衣服熨平整了，再穿上它出门，这其实都可以衍生出生活中的一些小确幸，也是我们生活中小小的讲究。”芦彬说。

　　制作过程：前期准备很重要

　　为了适应互联网传播，让观众在视听上没有负担，《讲究》的每期节目都在15分钟左右。但是别看时间短，每一期都要耗费很长时间来准备、拍摄、制作。

　　先是找选题。一般来说，他们会从各省各市的非遗网站上，去找国家级技艺和国家级传承人，然后一个个进行筛选，每一季都会筛选出近百个选题。

　　之后便是前期采访，撰稿和执行导演会跟匠人们待上一两天，观察他们的生活和性格，形成选题报告。到前期采访会议时，他们会把选题再筛选一遍，然后就开始正式拍摄。

　　苟博说，他们会倾向于选择三类选题，一个是好故事，比如有强大的历史背景。一个是有色彩，比如像苏绣那样漂亮的作品。一个则是人物的表达和性格好。

　　不过，苟博也坦言，能把这些全凑齐了很难。“其实每个人身上都有自己的微光，我们负责的就是把那个光芒找到，把它放大。”

　　在以人物为主的纪录片中，拍摄团队和嘉宾的沟通总是关键。苟博称，在这方面没有捷径，就是把前期准备做好。

　　“我们会把人物所有的资料搜集起来，甚至包括他都忘记的细节，然后把国内外同类的技艺进行对比，最重要的是把这个人放到时代背景中去讲。”苟博说，这样在跟匠人们去沟通时，他们才会觉得你真诚。

　　在《讲究》中，有大量具有设计感的镜头，比如苏绣大师姚建萍关门，建盏大师砸碎瑕疵品等。这是否摆拍意味过重？苟博回应，纪录片中的情节都是人物本身经历过的事情，他们不可能凭空去造。

　　只是，他们会用艺术化的手段把它呈现出来，匠人们也不会特意配合，只要做自己就行了。“他做的就是他平常的行为，只不过你给稍稍调一下节奏。”

　　匠人们坚持那么久，总会有热爱

　　拍了一年多的匠人，苟博从他们身上学会一件事情，那就是坚持。他说，以前打游戏经常会中途放弃，但现在他都会坚持打通关。

　　“每一个匠人能够在这个时代坚持下来，本身就是一个小传奇。”在他看来，匠人们能够坚持一件事那么久，无外乎两个原因，一个是不会做别的，一个是做这个能够赚钱。

　　但他也疑惑，匠人们肯定也有过失落的时期，那时候他们又是靠什么坚持下来的？匠人们的徒弟，大多都很年轻，他们有大把的选择，为何坚持做这个？

　　苟博总结道，其实不管因为什么原因，这背后多少都有一些热爱。而在片子中，他们会把这种热爱适度放大。

　　不过，也会有一些真正的“狂人”，比如第三季点翠的传承人左书侨。

　　左书侨半路出家，以一己之力拾起这门近乎失传的宫廷技艺，纠正大家对点翠的误解。这一切，仅是为了他的京剧梦。而他之所以痴迷点翠，只是因为幼时儿时看戏的惊鸿一瞥。

　　“我们希望有一些点能够打动我们，然后把这份感动通过画面剪辑、音乐、解说词等传播出去。”苟博说，他从2003年开始拍纪录片，那时，他的师父总会对他说一句话，做节目要寓教于乐，不仅要有意思，还要有意义。

　　“做面线的老人，其实接下来已经没有人会像他那样手工做面了，大家都有一些难过和不舍。”芦彬也说，希望更多人会关注到匠人们，让他们生活更好一些，也希望有更多的人来学这些手艺。(完)