叙事方式改变 观看方式改变

　　“最IN纪录片论坛”嘉宾对谈现场。主办方供图

　　本报上海电（特派记者 邢虹） “记录生活的美：最IN纪录片论坛暨《风味人间》尝鲜会”近日在上海举行，来自国内外纪录片行业的专业人士会聚一堂，探讨纪录片发展新动向。在90后、00后成为纪录片主要观众的当下，轻松、新鲜，又能让年轻人感同身受的纪录片，才能成为“最IN”。

　　什么是“最IN纪录片”？最近几年，市场上普遍关注的纪录片类型主要是美食类、历史类和人文类，经常是一个爆款带动一批类似题材的作品出现。“最IN纪录片”指的就是某一时间点最紧随潮流、最受大众喜爱的纪录片类型。

　　如何才能打造“最IN纪录片”？BBC纪录片导演Matthew分享了BBC纪录片能够吸引全球观众的秘诀——选择普世性主题。“像《蓝色星球》就是非常好的主题，因为我们都住在这个星球上，这个星球上非常美丽的生物都有吸引力。另外我觉得像自然、历史类的纪录片，获得成功主要是因为改变了叙事方式。”

　　中国著名纪录片导演、曾操刀《舌尖上的中国》前两部的陈晓卿，分享了每次BBC培训，老师都会说的一套纪录片制作理念：“你心里面要装着观众，你说的事情必须是观众感兴趣的，你要津津有味地把这个事情遵照观众的习惯讲出来。”陈晓卿认为，比起讲一个好故事，如何让观众相信你的故事更重要。他始终在尝试用接近观众经历的方式，用能够触动观众神经的元素，让每个人都能感同身受。他担任总导演的纪录片《风味人间》即将在腾讯视频上线，片中就很好地遵循了这个制作理念。“比如说很多都喜欢吃螃蟹，要蘸醋，就是这么一个简单的过程，在《风味人间》里面，我们用了纤微摄影的方法，让大家看到当酸性物质接近螃蟹肉的肌肉纤维时，它是怎么样的‘虎躯一振’，你会知道蟹肉为什么这一块突然变得美味了，为什么口感变得弹牙了。这实际上就是在剖开真相，让你看到最根本的东西，和你个人经历极大接近，让你感同身受。”

　　“最IN纪录片”某种程度上也可以说是年轻化的纪录片。根据论坛上公布的数据，纪录片的观看群体中，28岁以下的年轻人占比逐步提高，仅腾讯视频纪录片的用户中28岁以下占比70%，可以说纪录片的观看群体已经是以90后、00后为代表的人群。《纪实72小时》中国版总导演张学娇表示，年轻人的喜好和观看方式正趋于多元化，更轻松、更具新鲜感的纪录片容易受年轻人欢迎。

　　电脑、手机、iPad等移动屏幕的出现改变了观众的观看方式，VICE中国制片人Billy Starman介绍：“我们的受众主要是年轻人，所以我们必须在做内容之前，考虑他们接受信息和接触内容的习惯。比如说移动端的收看，流量基本上都在向手机和iPad转变，对于我们的创作影响来说，我们会尽量用比较快的节奏，在很短时间讲一个故事。”Billy认为，年轻人会反感说教式的信息传输方式，尽量不去下定义，留一些空白给观众去讨论更有意义。电视台受众是被动观看，网络用户现在更倾向于主动搜索和观看。腾讯视频商业化总经理王莹表示，相对于传统电视观众，互联网的受众形象是更加清晰的，互联网让纪录片超越了“被看”的限制，能够与用户有更多互动形式，未来可以继续根据用户需求开发功能，或与品牌联手为用户提供更多线上线下联动的创新的互动形式，为用户提供丰富体验。